とび徳

いつだったか

アド街ック天国で紹介されていて

気になり訪問しました

アピタの坂を上り切った

舞岡熊之堂の交差点から

お店の存在は確認していました

しかし白状しますと

私はお蕎麦の味の違いがよくわからない

美味しいお蕎麦も美味しいのはわかるのですが

どう違うのか？

蕎麦の楽しみ方がわからないのです

そんな私ですが行ってきました

建物がすごいです

とび徳の『とび』というのは

ご主人が鳶職人さんだから

というのをアド街情報で知りました

この建物も自分で作ったのかなあ？

店内に入るともっと圧巻です

天井が高いー

それに、マトイとか甲冑とかがあるー

なんだかテンションがあがります

山梨とか、長野とかに来たような

非日常感があります

席もゆったりしています

お昼のメニューの一部

他にもトンカツなどもありましたが

お蕎麦を食べに来たので盛り合わせ天ざるを注文

お蕎麦の食べ方についても書いてあります

どうしよう、読んでも

作法がよくわからない

蕎麦の楽しみ方を知らない人だって

バレてしまうのではないか

以前、お蕎麦屋さんのご主人が

『いい包丁使ってますねえ』と言われて

『この人はわかってるなあ』と

とてもうれしかった

という話をどこかで読みました

何か聞かれたら私も

『いい包丁使ってますねえ』

って言おうとシュミレーションしていると

運ばれきました

ん？　そばつゆが２つある

どうしよう

と思っていると

ご主人が丁寧に教えてくれました

１つはわさび用のそばつゆ

もう１つは七味用のそばつゆ

つゆで食べる前に、塩で食べてみて

あと、海苔は好みで、使ってね

『いい包丁使ってますねえ』

今回は出番ありませんでした

言われた通り、塩で食べてみると

お蕎麦の風味がよくわかります、美味しい

そして、七味、わさび

その後海苔をかけて

薬味によって、そばの表情が変わります

蕎麦自体は蕎麦の風味があって

それだけでも美味しいのだけれども

薬味やつゆで蕎麦の生かされ方が変わってくる

そっか、これが蕎麦の楽しみ方か

そういうことだったのかあ、本当でしょうか？

真相はわかりませんが

私の中ではそういうことになりました

そして、天ぷら

天ぷらもおいしいです

特にエビが見た目以上に身が大きく

ねっとりとした食感のエビ

あっという間に完食

そば湯がありました

そばつゆに入れて飲むとホッとします

つゆも全部飲み干してしまいました

ごちそうさまでした

少し大人の食べ物だった印象の蕎麦

楽しみ方が少しだけわかった気がします

お手洗いもこんな感じです

いつもの戸塚区なのに

非日常感が味わえる

とび徳さんでした

田谷の洞窟

2021/05/21

近所の『田谷の湯』にはよく行っていますが

田谷の洞窟は初です

正式には『田谷瑜伽堂』

定泉寺という真言宗のお寺の敷地内にあります

真言密教の道場だった日本でも珍しい人口地底伽藍

ということです

敷地内に入ると、なんというか

厳かな雰囲気を感じます

『今日は暑いから洞窟に涼みにいくぞ～』

と観光気分で訪れたのですが

気が少し引き締まります

そんな私の心を見透かしているように

看板が・・・

『行楽気分の人へお願い・・・』

『ハッ』となりました

完全に行楽気分でした

ここで気分を切り替え、修行僧をイメージ

真言密教をググってみると

たくさん情報がありました

・弘法大師空海によって開かれた

・神秘体験の宗教

・人間の宇宙観、人生観を中心に据え

生きがいのある人生を生き抜くための教理を説いている

壮大です、まじめな場所です

涼みにくる場所ではありません

自分と向き合いにくる場所です

それがわかったところで、入場料を支払い洞窟へ

そして洞窟の入口に向かうと

洞窟内は撮影禁止です

当然です

行楽気分では無いので

写真の台の上にある

ローソク立てにローソクを立て

暗闇を進んでいくようです

行楽気分は消したはずですが

ワクワクしています

この入口を入っていきます

本日はここまで

後は皆さんが実際に行ってみて

洞窟内を体験してみてください

ゆっくり見て３０分くらい

これを昔の人が人口で作って

この暗闇で自分と向き合い

修行をしていたのです

貴重な歴史的スポットで

保存活動も行っています

今回は初ということで

行楽気分で予備知識もなく行きましたが

帰ってきて色々パンフレットなどで

背景や知識を仕入れるとより面白いです

ぜひ行かれる方は、穴に入る前に

パンフレットなどで知識を入れてから

見てみてください（本も売ってました）

非日常感があるのでテンションが

あがってしまうと思いますが

くれぐれもバカ騒ぎしないように

修行僧の気分を味わってみてください

柳屋食堂

2021/05/17

小雀町の柳屋さん

前回、原宿のやなぎやさんのブログを

書いた時に、フェイスブックで

コメントをいただきました

小雀町には弟さんがやっている

漢字の『柳屋』さんがあること

おススメが五目チャーハンであること

貴重な情報をありがとうございました

それを知ってから

いてもたってもいられず

早速、漢字の柳屋さんへ行ってきました

初めての人にはとてもわかりづらい場所

地元の人しか知らない立地が

期待をさらに高めます

店先にはおススメなのか

・サンマーメン

・焼魚定食

と大きな文字の看板

確かに、私の食事中にも電話で

サンマーメンの注文がありました

焼魚は丁寧に焼くから時間がかかります

みたいな表記が確かに店内にありました

心が少し揺らぎましたが

この日の私のお腹は完全に

『五目チャーハン』

一瞬の迷いもすぐに立ち消え

着席と同時に五目チャーハンを注文

あまり待たずに出てきたのがコレ

なんとも美しい

まず色がいいですね

茶色と黄色、それにカマボコのピンク

満点のビジュアルです

そしてタマゴ

ご飯にタマゴがからまっているのに

さらに錦糸卵

そしてさらにゆで卵

思わずにやけてしまいます

食べる前に、美味しいさ確信です

美しいのでもう１枚

さっそく食べてみると、想像通り美味しい

お肉も見た目以上にたっぷり入ってます

スープも濃厚でチャーハンとよく合います

４分の１のゆで卵をさらに半分に切り

前半のハイライトで半分食べ

最後にもう半分食べよう

食べ方の戦略を立て

あとは一心不乱にかきこみました

あー、美味しかった～

満足、満足です

原宿のお店同様、すっきりとした店内

またこちらの漢字の柳屋さんのご主人も

お兄さんと同様、とても気持ちのよい方でした

『いらっしゃーい！』

『ありがとうね！』

とこちらが元気をもらえます

よほど愛情たっぷりのご両親の元

お二人とも育ってきたのだろうなあ

なんて妄想しながらお店を後にしました

ぜひお元気で、長く続けていただきたい

今度はお腹を焼魚定食モードにして

食べに行く楽しみができました

舞岡公園　後編

2021/05/14

舞岡公園に再び行ってきました

前回はあまりの広さに

公園半周しかできずに帰って来たので

行けなかったもう半周をしてきました

（前編はこちら）

２回目と言えども、まだまだ舞岡公園の

全貌はつかめていません

ということで今回は歩きだす前に

舞岡ふるさと村　虹の家に

まずは寄りました

地図で現在地と舞岡公園と

隣接している舞岡ふるさとの森

この位置関係を頭に入れて計画を立てます

３０円で地図も売っていて

それを購入し、虹の家のスタッフの方にも

歩き方など相談しスタート

歩き始めると、すぐに

『ここ戸塚だよね？』というのどかな風景

舞岡公園の敷地に入るまで

森を歩くので、前回舞岡公園の駐車場側から入る

正規ルート？よりも登山のような趣で

探検感があります

私は地図を片手に歩きましたが

地図が無いと、ちょっと迷ってしまうかも

でも、時間があれば

迷いながら歩いてみるのも楽しそう

２０分くらい歩いたでしょうか

やっと舞岡公園の敷地に入りました

池とカッパが出迎えてくれます

癒されます。空気が違います

本当気持ちいいです

舞岡ふるさとの森側から入った

舞岡公園は反対側とはまた違った趣で

公園というよりは、昔の日本のような

田んぼ中心の自然そのままといった印象

この日もいたるところで

田んぼ作業している方々を見かけました

みなさん、とても楽しそう

土にまみれて、農作業する姿を

憧れのまなざしで見ながら

『俺もやってみたい』とつぶやくと

『どうせ、すぐ投げ出すからやめてね』と妻

よくわかっています

見ているよりもきっと重労働だろうし

楽しくても世話をして続けるのは

本当に大変だろうと思います

でも、それを少しでも経験できる場としても

舞岡公園の存在は貴重だと思います

色々便利な世の中になりましたが

日本人の原点はやはりこれだな

そんな事を考えながら歩いていたら

もう１時間以上

水分を持ち歩くのを忘れていて

この日は気温も暑く

私も妻もバテバテになっていました

ここでしばし休憩です

舞岡公園に行く時は

水分は忘れず持っていきましょう

前回も見た水車、池

前に来た時に折り返した地点まで来ました

今回もここで折り返し、小川沿いに

虹の家を目指して戻りました

住宅街に隣接した道路に出てくると

後はまっすぐ歩くだけ

その途中で『ふれあい広場』の案内看板

ちょっと寄り道

東屋とトイレがあって、あとは大きな広場です

２時間くらい歩いて疲れたのでここでも休憩

ここでずーっと、ぼーっとしていたい

小さなお子さんがいたら

お弁当と折り畳みの椅子をもって

この広場で一日のんびりできそう

南舞岡の住宅街からすぐの立地なのに

こんな大自然

戸塚って駅周辺はあんな賑やかなのに

ここだって舞岡駅から徒歩圏なのに

ふり幅の大きい魅力的な街だなあと

改めて感じました

約２時間３０分

舞岡公園のもう半分散歩終了

これから暑い季節に散歩する時は

水分を忘れずに、また蜂やヘビなどもいるので

歩く格好にも気を付けてください

遠くに行かなくても

舞岡公園で、立派な旅行気分になれました

次は地図も持たず探検気分で上倉田町方面から

森に入ってきたいと思います

やなぎや

2021/05/10

カテゴリ：戸塚の歩き方戸塚区グルメ探検隊

原宿２丁目

レストラン　やなぎや

最近、流行りの『町中華』という

ジャンルになるのでしょうか？

駅から遠い立地で、長年やって来られた風格が

外観から漂ってきています

看板も素敵です

初めて来たので、何を食べようか迷います

値段、安くないですか？

ラーメン　並　４００円

しょうが焼　４５０円

ワンコインでお釣りがくるメニューもあり

お腹が空いてれば、２品頼んでしまいそう

これだけ選択肢が多いと迷いますが

大抵、私はこういう場合

かつ丼を注文してしまいます

ちなみに、この日の他の候補は

・オムライス

・並チャーハン

・中華丼

でしたが、かつ丼がやはりこの日も勝利しました

落ち着く雰囲気の店内

もちろん古くから営業されているので

建物など古いのですが、とても綺麗にされています

出窓の植栽なんかも雑然としているようで

手入れが行き届いていて

『出窓遺産』に認定です

テーブル上の箸や調味料類も

きちんと整理整頓されています

自分でも嫌な習性で

そういうところばっかり見てしまうのです

でも、良いなあと思う店のほとんどが

そういう細かいところがとてもしっかりとしてるんですよね

かつ丼、到着

思っていた通り、甘めの美味しい味

厨房から揚げている音が

聞こえていたので、その都度揚げて

くれるのでしょう

衣が揚げたてでカリカリ

甘めの出汁と、カリカリ衣と肉

ご飯もすすみます

あっという間にたいらげました

美味しかった～！ご馳走様でした

お会計　６５０円　税込み

安いです

『ありがとうございました～！』と

ご主人と奥さま、揃って気持ちよく見送ってくれました

お二人の気持ち良い見送りが

『午後の仕事も頑張ろう！』という

気持ちにさせてくれます

地域の住民に愛される、町中華

こういうお店が、どんどん少なくなっている昨今ですが

まだまだお二人には頑張って、地域住民の胃袋と元気を

支えていただきたいものです

戸塚のグッとくるアレコレを勝手に認定しています

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大倉陶園　本社店（工場併設店）

2021/05/06

伝統・格式・自信

そういうものが大倉陶園のロゴからは

伝わってきます

ノリタケなどを親会社にもつ

高級食器メーカー

名前も存じ上げておりましたし

本社が秋葉町にあるのも知っていましたが

もちろん我が家にはこちらの食器はございません

今回、戸塚区探検日記執筆のため

ちょっと行ってみようということで訪問

工場併設店→アウトレット→安い

と勝手なイメージを持って

『記念に１０００円くらいのを１つ買って帰ろう』

と気軽に出かけていきましたが、無知って怖いですね

お店は会社敷地内の一角にポツンと

かわいらしく佇んでいます

直営店はこの工場併設店と

帝国ホテル、それと期間限定で軽井沢

この３つしかありません

店内に入って、食器を見てみるとどれも素晴らしい

欲しくなって価格を見てみると

私の想定のはるか上のお値段

１０００円で買えるものがあると思っている

自分が恥ずかしくなってきます

当然、一つも買わずに、ビビッて帰ってきました

店内の写真撮影をお願いするのも忘れて帰ってきました

帰ってから調べてみると

・皇室が顧客であること

・伝統の技がつまっていること

・国賓などをもてなす時に使われていること

かなり大雑把な理解ですが

１０００円で買える食器では無いということは深く理解

大倉陶園の文字が遠くに見えるのが

私の気持ちを表しています

いつかはこの食器に相応しい大人に・・・

と思いますが

実はいろいろなイベントを開催していて

（展覧会やペインティングスクール等）

気軽に触れ合える企画も用意してくれています

食器に対して関心を持ったり、憧れたり

食器や陶器の世界に興味をもつきっかけを作ってくれそうです

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ブロンコビリー　戸塚原宿店

2021/04/26

コロナで多くの飲食店が全国的に閉店しています

個人店もそうですが、チェーン店も同様

そんな中で好調を維持しているお店がブロンコビリー

戸塚にも原宿の国道１号線沿いにあります

好調の要因は『人』

何かの経済雑誌で読みました

売り上げを指標にして効率化に勤しみ

拡大していったお店がコロナ禍で苦しんでいる中

ブロンコビリーは『人材の成長に合わせた出店計画』で

好調をキープしているようです

店を任せられるような人材に成長するまでは

店を出さないという戦略

個人店の『のれん分け』のようです

それを肌で確認するため

ブロンコビリーに行ってきました

店頭の看板

個人店のように手書きです

字も絵も、そんなに上手じゃありませんが

（失礼なことをすいません）

親しみを感じます

さすが、人材戦略

店内に入ると、ステーキ・ハンバーグ屋さんにしては

匂いがそこまできつくないし、油っぽさもあまり感じません

クリンリネスが徹底されているようです

サラダバー

パスタがあるのと、エビせんがあるのが個人的にはうれしいです

しかもこのお皿もサラダ用にとっても冷え冷えになっています

ランチで混んでいる時間帯でしたが

店員さんもハキハキ、メニューの説明を丁寧にしてくれます

『忙しいんだから、サッサと注文しろよ』みたいな

心の声は聞こえてきません

料理が運ばれてきました

ランチステーキに、ガーリックライス大盛トッピング

高校生の長女と行ったのですが、よく食べます

父として心配になるほど食べます

店員さんも最初、私の方へ置こうとしていました

私はハンバーグとステーキのセット

ご飯は普通盛り（写真は撮り忘れました）

熱々のハンバーグを目の前で切って仕上げてくれたり

食べ方の説明も丁寧にしてくれたり

一人一人の店員さんが、ストレス少なく持ち場を守っています

今回は、雑誌の記事で読んだ人材成長戦略がどの程度本当なのか？

と穿った見方で視察気分で食べに行った私でしたが

想像以上に全体に会社の方針が浸透していて

すごいなあと感心してしまいました

いくら本部が良いことをしようと思っていても

実際に現場で働く人が理解して実行しなければ、何の意味もありません

言うのは簡単ですが、数人の当社のような会社だって

滅茶苦茶むずかしい課題です

ここまで視察気分で評論家気取りで書いた文章が

とても恥ずかしく思えてきます

すごいものに触れるとやる気が出てきます

私も経営者の端くれとしてもっと頑張ろう

そんな気持ちで食べ終わりました

一緒に食べていた娘は

目の前の父が決意を新たにしたことにはもちろん気づきません

ちなみに、卓上の塩はマルドンでした。

アピールも無く、すごい

会計を済ませると、飴をくれます

食後に飴をくれるお店に悪い店はありません

しかも、店員さんが、出口を開けてくれて

笑顔で見送ってくれます

娘が最近『バイトした～い』と言っていますが

ブロンコビリーだったらしっかりと一人前に育ててくれそうです

子之八幡社

2021/04/23

上倉田の住宅街を歩いていると

写真の看板を見かけました

そしてもう一つの看板も

『神社と遊び場があるんだ。知らなかった』

ということで、看板の矢印の指し示す方へ進むと

下の写真のような道が

写真では伝わりにくいのですが

かなりの細い道

当然車なんかは侵入できませんし

緑に覆われていて、先に何があるのかわかりません

戸塚区探検日記ですから

こういう道には探検心がくすぐられます

戸塚にはこういう細い道たくさんありますよね

衝動に駆られて、進んでしまうことが多いですが

進んだ先が民家だったりすることも多いので

気を付けなければいけません

二手に分かれていますが、まずは細い道を進むことに

するとありました

まずは神社

近所に住んでいないとわからないような

とても雰囲気のある神社

これが子之八幡社です

階段を上がっていくと

境内です

八幡様の由来などの説明も書いてありました

大己貴命、応神天皇

という神様が祭られていること

大正４年に一度火事で燃えてしまって

その時に応神天皇を合祀して、名前も子之八幡社に改めたということ

例大祭は８月２日に行われていること

などなど、雑ですが

なんとなく理解できました

調べてわかったのですが

戸塚区には８つの八幡様があるようです

どの地域にも八幡様は八つあるのだろうか？

だから八幡って言うのだろうか？

戸塚だけ偶然八つなんだろうか？

歴史好きな人に笑われそうですが

疑問に思ったので、後で調べてみようと思います

立派な木もあります

そして、階段が見えたので

上ってみると、ありました

子供の遊び場

滑り台、ブランコ、鉄棒と

一見、普通の公園ですが

あの看板に導かれ、初めて訪れた私は

『現代の隠し公園だ！』と感動に包まれました

昔、年貢を納めなくて良いように

田んぼなどをお役人に隠して管理していたと

なにかの漫画で読みました

住宅街からは一切見えない隠し公園

とてもロマンを感じます

遊具も古い訳ではありません

近所にはしらぎく幼稚園なんかもありますから

子供たちが遊びに来てるんでしょう

子供の頃は近所の川の橋の下などに

秘密基地を作って遊んでいたのは良い思い出です

大人になっても秘密基地っぽいこういう場所に魅かれるのは

私だけではないと思います

今回、私は全く知らずにこの場所に辿りつきましたが

知らないことで感動を生みました

紹介しといてなんですが、知ってて行っても

あの感動は味わえないと思います

なんだか楽しみの一つを奪ってしまったようですが

戸塚にはまだまだこういう探検に値する場所がたくさんある気がします

ぜひご近所で探検してみてください

戸塚のグッとくるアレコレを勝手に認定しています

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フォルトゥーナ

2021/04/19

昔『汲沢飯店』があった時には

よくナス味噌炒め定食を食べに行っていました

目の前には大きなマンション

『プライマルシティ』もあって

査定やご案内の帰りにはほぼ汲沢飯店でよく食べて帰っていました

汲沢飯店が閉店して数年

確か、中華料理屋さんもあったと思うのですが

いつの間にかイタリアンに変わっているなあと

移り変わりは認識していましたし

人伝に『フォルトゥーナ』美味しいよと

聞いてもいました

しかし、中々

男一人で昼食にイタリアンを食べる

という選択肢にならずいましたが

やっと先日行く機会ができました

ランチがお得だと聞いていたのですが

かなりお得だと思います

ピザやパスタを１品選んで

サラダ、パン（パスタ選択の場合）、ドリンク

全部セットで１０００円前後で食べられてしまいます

（選んだパスタやピザで料金が違います）

二人以上で行って

一人はパスタ、もう一人はピザを頼み

シャアして食べれば大満足

しかも、ピザもパスタも量がたっぷり

『美味しいんだけど、もっと量ちょうだいよ』

というお店も多いイタリアンですが

このお店はそういう心配はいりません

気前が良いです

もちろん味も美味しい！

店内にピザ窯があり、そこで焼いている本格的なピザ

パスタのトマトソースもとても美味しかったです

サラダ食べて、パン食べて

パスタとピザをそれぞれ食べて

飲み物飲みながらゆっくり時間も過ごせる

これで二人で２０００円くらい

お店はいつも混んでいるそうですが

その理由もわかります

ここまででお腹もいっぱいなのですが

いつもの『せっかくなので』で

デザートも注文

盛り合わせで３２０円というのもうれしいです

また来よう

一度行ったことがあれば

ランチに一人でももう大丈夫

パスタの種類もたくさんあって

次回食べたいパスタの目途もつけました

あと、ウーバーイーツで出前もやってくれます

このレベルのお店の味が出前で家で食べれる

ありがたい時代です

テイクアウトもやっています

プライマルシティの人がうらやましいです

戸塚のグッとくるアレコレを勝手に認定しています